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   金屋藏娇这个菜名易引起误会，因这个菜是选用了番茄、猪肉滑做主打，猪肉滑酿番茄。番茄金红，猪肉滑酿在番茄中因酸性原因特别嫰滑，所以此名并非引人想入非非！ 6 {& S9 V. ]' `) W* N' o- {
　粤式私房菜式的特点是取材易，用料可粗可精而制作要求精致。给大家介绍的金屋藏娇的制法简单又美味可口。
, W* [( `$ H# R" P! _6 I* G! F9 a用料：番茄10~12只，猪肉滑200克、虾米50克。
( W) M( u2 t" J& O  D% B* W辅料：龙口粉丝75克、白芝麻30克，香葱二条。
* l& P0 B; h) Z/ d# f制法：% U' F+ i2 Y5 {. K6 a; t% b
　　1、  粉丝用温盐水泡软；, Z9 k4 t& Y+ T; b; }: K
　　2、  白芝麻用微波炉加热90秒左右（或下锅炒香也可），虾米泡洗几次钟后与白芝麻一起倒入猪肉滑内拌好备用；   o, K  ~& B5 k  N
　　3、  香葱切花，香菜洗净原条； # m1 ?. V* d+ Y8 d* C/ A6 J
　　4、  番茄原个在约4/5处切开，将里面的肉除净放入另一个碗内备用。上盖须盖好不能弄乱。8 Z( S4 g, J& O/ Z; P  k
　　5、  将粉丝铺好在碟内，然后将番茄酿上猪肉滑后在碟内排放好； 9 U5 G0 p2 y; k
　　6、  大火下锅蒸7~8分钟后，洒葱花，将小碗内的番茄水加糖、盐、鸡精勾薄芡淋在番茄上；
# W' s+ a7 G- S% n1 W$ {　　7、  出品前用开水略烫熟番茄上盖盖好形成完整之“金屋”，一个充满幻想的金屋藏娇就做好了！

图文不相同啊？？？？

可能是番茄做成的盖，里面是主料。

好复杂哦！可能会做不好哦！！