虽然 FUSION FOOD 对于我来说是个新名词，但其实细看我偏好的食物大都是FUSION FOOD来的。新菜式总是对我有无穷的吸引力。这个星期六，花了点心思，把豆腐做成了一个中西合璧的菜式，由于所用的材料比较多，很难用一个具体的名字来表达，所以称之为“奇妙豆腐”。: g+ s. D: c6 C& A

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6 }8 z# m6 N0 D8 L* O3 A材料：豆腐
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花蟹. U* S4 ], h# R3 X0 i

1 b( k  @! g% b4 F4 c0 M. l虾5 i$ g! O5 `: M; E; |8 J& t
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南瓜
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沙拉酱
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做法：1、先把豆腐洗净，然后撒适量盐蒸熟
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2、把蒸熟的豆腐修整成正方形，然后放冰箱冷藏
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3、虾蟹洗干净后蒸熟，然后拆成蟹肉和剥成虾仁+ y$ g0 ]. T) [; M4 m7 W
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4、南瓜洗净后部分切粒，部分切片，然后蒸熟' [2 h/ C2 w* `; ~- P& B

/ H8 E6 J# T0 n% T" Z! f1 P/ d5、切片的部分蒸熟后用搅拌机搅烂成南瓜泥: c* `. g4 s1 p. |9 }1 {

4 W# V3 M7 Y% J# B* M5 ^2 l% F6.南瓜泥放不粘锅，加少许水，加适量盐煮成南瓜糊2 P; n9 K. v7 X8 _5 M$ R
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7、把蟹肉、虾肉放在豆腐上，挤上沙拉酱，最后淋上南瓜泥就OK啦！4 j/ S( N, |9 U8 ^4 m/ r2 }
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豆腐是最普通的食材，但只要稍加变化，就可以做成养眼而且很美味的食物！0 X5 S7 x3 p* l$ S( B

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8 A9 Q( G5 {# d! P2 z. [冰冻香滑的豆腐+鲜味的海鲜+清甜的南瓜泥，既美味又有营养。老实说，当我做完这道菜，我也不是很舍得把它吃掉！
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大大你真是有创意，一道中餐能让你做成西餐的样子，真是太强啦！这道菜从制作角度上拉说，难度还是比较适中的。关键是制作后期的菜品摆放，如果摆的不好有可能前功尽弃哦！谢谢你的美食，你辛苦啦！

简直是艺术品！视觉享受！谁舍得吃啊！营养漂亮又美味！

好漂亮啊，看着真不忍心吃啊！好菜，豆腐是我的最爱。

好看阿，不知道好不好吃，自己做自己吃吧！

新奇的菜式，我是平民，吃不起好菜。用心想想，好吃。

不错啊,好菜啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

做的太美了！简直就是艺术品，弱弱的问一下楼主，这菜做的这么漂亮谁舍得吃啊

豆付都成了配角了,要是家里做就麻烦,又虾又蟹的

你这是西餐啊？花样很好看，能吃吗，甜的还是咸的？