面条十大创意吃法新鲜出炉---虾仁丸子汤面

虾仁丸子汤面1 O% d2 O/ C/ c& s! a

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" I6 q; k: m' o/ @; M5 e6 C  u- ]7 B特点：含丰富蛋白质。
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       主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。 2 W/ s0 u: f$ M0 I

2 z! s$ O* t; B2 E4 R% q　　辅料：盐、淀粉。 0 L* X; Z9 x+ l. j1 Q

3 [# |( s# o3 V　　作法： # x9 @' {& I: h' {/ ?% k5 e7 {

& U5 `- @0 Z2 d6 b' u; T6 m9 T4 x0 }　　1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
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& g4 ?7 ]) S) i8 U4 V( p, H; q　　2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
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　　3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
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. i( g) s& i% q6 h7 J　　4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
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　　5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 4 W* u* g& f8 s9 ~2 B6 A* T
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　　6、将汤和菜料放入面碗中即可。