用料7 R  K& T5 f6 V6 [" G# b- H/ v
大个海虾        6只（约250g）6 Y5 E" B2 @. ^! B+ m0 q3 u# q5 n/ J$ [
黑胡椒碎        1汤匙（15g）
+ x9 @+ Y( [5 m蚝油        50ml
7 e: Q3 F- y1 h! B4 X蒜        3瓣3 s, d) h. \& U
大葱        1段（约5g）
. |& B& n4 _/ M) T! B, _老姜        1块（约5g）2 ?% q: z5 {* I; f5 b) u4 O
绍酒        1汤匙（15ml）
' T$ v( u: G" _, i6 ], `+ }* C油        2汤匙（30ml）
5 h# j( ]5 ]2 b4 P做法
: Y& Y2 a+ `2 ~' H% c大个海虾剪去长须，将背部虾壳剪开，挑出虾线，用流动水冲洗干净。
' S4 X0 f( m, d# K3 W老姜削去外皮，切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。 ; t9 x! c0 i6 M+ \8 c
在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油，混合均匀后腌制20分钟。
" u% w, v! S- [$ l/ q在烤盘中垫入锡纸，将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中，在将腌料余下的调味汁淋在上面。
$ n# [: B9 m: z# o' P8 W( |最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制13分钟即可。 # r! I, K! _$ F9 u( ^

虾我还真没有烧的吃过，我一般是用油炸，这个做法我回家试试，看看老婆爱吃不