[热菜] 莲藕黄豆排骨汤

菜名：- U5 X7 D7 W, N. O4 f) q2 N6 Q
莲藕黄豆排骨汤
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原料：
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( G: D2 O4 v! I; Q( G) n- y/ e猪排骨
6 `" A" t" A: i莲藕、黄豆、水枣、香菜末
. ~1 B& g8 f, g: M& {5 p0 c5 C盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油 , K7 G1 m9 a8 T# E
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$ Q5 {' v. g& E1 l! ?做法：
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" r0 t% l3 w: l; H9 L$ M1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块； 8 r+ `. c# M- v- Q2 \

, `& Y- @2 r; f3 o, z2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
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贴士：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。
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