用料
% F! _! Y3 o4 D主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵1 e- h0 q9 T8 r/ [+ n) i& {
配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒
) H7 N! |2 S- r8 v做法
0 X2 R: [: g0 Y7 U; F5 t# P& A( f猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。
# ]5 ^2 b4 F8 d" M7 U香菇表面剔花刀。 ( M# k5 A/ U0 E
糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。 + A2 `3 D# h+ A( N1 U
将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。 / n& O" I/ n* `8 q' R
干荷叶放入开水中烫软，洗净。 ; p% Y" j1 m& B7 k0 Z7 Y
将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。 , b5 l! C, M( Q
将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。
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这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。