$ ?& a9 a# _; C& _& j: J材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
$ q) N2 `3 J2 F$ v9 Z5 T调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
( f- G2 |: H' G/ R! n. \配料:葱段,姜片.0 H# |4 O5 P, s: }7 o: o! [$ A" Q% f
做法:) R. g# f& y, \: q5 Q
1.准备一只嫩鸡,洗净.- W- d0 w# b: l" o  Z
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.! X& Z/ \7 u( @9 s7 c3 M# N

. M& [7 h1 E# l* H6 {( ?3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.: Z1 @* U3 }3 d

2 H3 A7 X3 L3 c1 ?6 H(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
& Q$ d' f" Z8 j3 z  N& f4 U- r% u6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,7 v& ~0 I# g/ T8 u, s6 m& ?# Q
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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看样挺好吃，方法很简单，但是，锅里不放水行吗？不把锅烧坏拉？担心

是啊！不放水行的！我妈就是不用水，全放啤酒！

看着楼主做的图片非常简单，可是，不知道自己做的时候是否也那么容易就好了

我也有这样的锅，但是也有疑问，不知道能不能把锅烧坏哦

照片中的颜色很有食欲,回头尝试做一下,换换口味

电饭锅和材料都很简单很适合我在外面的时候做给朋友们吃

难到真的不放水可以做的出来吗？？怀疑好怀疑啊

如此简单做出美味，楼主你老厉害啊，谢谢。已后有好吃的别忘了大家。

谢谢楼主的分享！不过我的疑问跟楼上几个兄弟一样！一点水都不要么？如果要的话是用高汤还是水，放多少！