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笑傲人生
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1楼
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小 发表于 2008-8-25 16:35 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3绿炸鲈鱼[19P]
 + g' u* t9 F9 ^1 {/ u: m+ \
宰杀一条鲈鱼，
1 e; }! l) ^3 n# L头尾扔去做汤，: j2 ~8 g+ `) d% c3 I6 C0 M
留下两大片鱼肉来～～～" s1 r" B/ z% f& I
! G/ q" x! Y, K3 X) f
+ {- `) A& m5 K- S# f, b3 f: Y; x8 W斜刀开片～～
+ n% q* v# x. j' T: b
r: m" a3 |% f0 {; m2 {
5 Q; q* z& [4 p2 j用盐和酒腌制好～～～; L+ L" w# @( Q+ ^" q- t/ A
0 U9 R& Y! [' E7 @
( v" H* u& C# B! R5 J5 n" X用卷心菜丝色拉加上小番茄围边～～～+ |: }9 f0 W! o( R
4 A# X+ Z" R! U! S, U! V
" j* W" a% G' f鱼片沾上生粉～～$ Y" C3 o, H0 Q$ x! M
5 v- v8 j; T$ c) h9 [
6 [! B8 Y* t) ~蘸满打散的蛋清～～～. I3 ^& t8 m9 \; K. r9 o3 x
9 x9 |- H! v$ f" N' q9 R
* G3 T2 x6 m7 {; s( k% h( X细细的，大量的小葱末儿，满满的裹上～～～
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' `+ N$ }4 u5 ~# t1 e$ n6 U
! U, V! l; _2 q9 H; n2 \入四成油温炸熟捞出来～～～: a5 m# w, c7 t5 |
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油是越炸越香，) F. z% n; V e7 _5 G5 L8 Q$ ^7 Q
炸香的葱花儿包裹着细嫩的鱼片，1 A s- v% f& }" ?4 V, q; }
香而不糊，鲜嫩美味，) M. S" f) D' Y0 n" c6 z9 j- z0 B
将葱香味儿发挥到极致－－－绿炸鲈鱼～～～
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