" n+ i1 S: V! L3 ]& L% ?- n原料:
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糯米,牛奶,糯米粉,糖,巧克力炼乳。
1 d3 V5 }/ g' z1 v w7 s! R7 W做法:
( [, d6 _; |$ L+ _1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。
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4 |; }7 y# M. f$ L2、糯米粉加巧克力炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和。
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% y$ ^ A; J9 W3、菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开。
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4、把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上。
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5、象包饭团一样,或者象卷蛋糕卷一样,把里外的糯米卷起来。
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3 A9 x7 U' V# {) f5 a- Y; \. J6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。
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! {( ?4 j8 a4 I7、上锅蒸熟。
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. y' k" A* u5 G( x A1 j8、切成小段,摆盘。
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小贴士:
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虽然里外都是糯米,但口感很有层次。
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先入口是有颗粒感的淡淡甜软,仿佛一个序幕,缓缓拉开。
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2 F) y, n: t& o% e- }& f( A3 ~然后是舞台主角登场,香甜软糯,奶味漫溢。