自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。 ' C/ m/ h7 l, s" z7 f- M5 h$ ^
面饼材料： ) Y4 Z' w" U2 i' P9 l' ]0 G
高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g
1 Q: y0 O! n  G/ ~! C! ?" L番茄酱汁：
1 {) U# X( D4 M# I1 P5 y罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4 4 }. O; n3 G! B! F" ^$ W
食材： 5 d1 O  I0 q* b0 M( v' L( i
火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪， # z/ f: @) i% s9 Y. D# `' w* R8 x
面饼制作：（忘了拍过程了） ' X  ]9 n( F5 k8 q4 Z
1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。 3 u. z' ~& F) n) X* a# |: ^- y
2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。
+ o  C( K" Y7 z9 s' ^; B8 }3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。 * B3 W4 Z' F3 d$ a4 O9 b  @
趁这个机会，准备酱汁： ! J/ p$ _9 J' V7 \3 T
1。罐头番茄入搅拌机打成酱 ! f0 a$ F" z+ K/ p" [
2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。 : s5 z1 J3 J: N% u
如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒）
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' _" V8 G1 r: C7 O4 P然后开始铺被子了
( U: f* ^: x7 ^1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。 3 s# ^7 c& U, P3 K9 E
   我最喜欢的马苏里拉！
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) J' S0 ^: A) ^$ `* B& V, D2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。
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3 B. `: ^$ H7 ]" `5 C3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。 2 m, C) s0 I) f9 T* H- M% s  c

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7 H  j3 ~. Y' T3 x( P# q4。烤箱预热200度，10-15分钟。 6 W. m# N0 Y( [
出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。 " Y' H( _  [6 k% x* g