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[其它] 虾两食

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虾两食

鲜虾哦!洗净剪须弄好准备下锅4 |  A, p$ P) U: e; B

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$ J2 y& Z- w" I5 |* ^我们所需要的配料8 j6 A. r1 ]% `+ h. Y3 c( V+ R4 j* `

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姜和蒜切碎,准备呛锅用
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( R& F+ V$ k9 J% r% u' D. T热锅下油,放入姜蒜沫,然后倒入虾爆炒
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现在可以放少许生抽,糖,盐等调味料,立即可以装盘了哦0 S9 v4 P- I# j3 g6 D0 d
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2.水煮活虾
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# A3 Q  `; _3 `' R# A在超市看到四川李记食品公司出品的水煮活鱼调料,买回家改用沙虾做水煮活虾,正宗的川味,够麻够辣,吃得过瘾
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' U3 C$ C/ Z9 f) J2 n3 F大包里有三小包调料+ u' Y0 |' H$ S# L" w: r" }6 ~# z# c
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先在锅里垫些生菜
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) `. D  T* n+ h: ]再把黄豆芽用油锅煸一下8 Y9 }1 a8 H4 @( ~, o3 H, N

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$ j, v. _6 \* f$ m煸过的豆芽复在生菜上
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. S) [7 r; K* U沙虾先用一包调料加料酒腌制
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* J1 {7 C: w- Y' |+ y把另一包调料(象火锅底料)放入锅内并加清水
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( G! x% e" H, T将加过清水的调料烧开
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放入腌制过的沙虾烧开# e6 Z* I; S; h$ d+ `: w
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" \) J0 m* v$ F1 w5 L" L沙虾熟后连汤带水盛入放生菜豆芽的小锅里,并撒上最后一包调料
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另再用锅将二两素油烧起烟
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# P5 y; u& J% X最后将热油浇到少虾就是一份正宗川味的水煮活虾

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本帖最近评分记录

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哇,好好吃的样子,回头照样做一个吃,我最爱吃海鲜了,可是楼住的虾,背上的虾线没有去哦.

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这绝对不可能是海虾,若然海虾用第二种做法来烹饪的话,我只能说句,糟蹋食材!

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让人流口水啊,不过第一种方法,我觉得不剪虾须会更美观点,剪短了,感觉秃秃,不怎么好看。

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虾我挺喜欢吃的,不过楼主这样做法,会不会把简单的东西搞复杂了。

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第一种太普通了。
( {) i" @$ Q) t* }7 z# e# q第二种倒是满有想法的,就是不知道能不能好吃?貌似是烧小龙虾的办法啊。

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