LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2008-8-21 16:06 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3
为各位奉献一道电饭锅做的PIZZA【13P】
今天第一次发帖,希望大家红心支持,谢谢,下面开始发我的自制PIZZA,请大家多提意见: D1 `& v# t7 W$ V# c3 K0 I$ |, A
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这是一个吃东西要自制的年代~~有个健康的好身体才是硬道理!最近很想吃PIZZA,但又懒的出去,关键是因为贵并且味道很一般.万般无奈之下,拿起老妈给的美廉美VIP卡,疯狂大采购,买足材料决心自制PIZZA.
?; o: F( o F6 z8 z9 y6 @ f% n 昨晚在网上备足了功课,今天起了个大早又复习了一遍(我考试时都没这么积极过!).下面请大家欣赏我的制作过程:9 K) e p/ A% E F+ T& s: G
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STEP 1:用发酵粉和面,加入少量糖和盐,然后拌入适量黄油
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STEP 2:将面团放置太阳下,发酵2小时左右后体积骤然增大~~很吓人~~ q$ Q. R! ? @- o- A0 o6 w
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5 @4 u/ H; ]; g% vSTEP 3: 把发好的面团揉光,然后平按在电饭锅里(偶家烤箱被我在上次做意大利面给弄坏了,无奈之举),然后用牙签在饼底扎孔~~
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STEP 4:将洋葱切碎~~
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% @5 a+ Q3 r: W4 q1 G7 R1 eSTEP 5:取适量黄油,将洋葱爆香,然后加入番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉及少量鸡粉(盐要控制,因为面里也有盐),然后加少许水炒成酱汁状。
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STEP 6: 将炒好的底料铺在饼底上
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/ J. V/ _2 r; S9 CSTEP 7:铺第一层芝士
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/ ?; f$ M) W( {- k4 GSTEP 8:铺第二层培根
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1 e# _3 i* c7 }STEP 9:铺第三层蔬菜
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Y8 a1 n% r R6 x* c( |STEP 10:铺第四层芝士+培根
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7 j% e: i% _+ m' l( v. v. dSTEP 11:电饭锅提前预热,然后将生PIZZA放进去,慢慢的芝士开始融化.( x- ]/ [/ _/ l. }
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4 w4 t8 _/ m* J: J$ r+ z* T! ASTEP 12:在电饭锅里把面饼基本弄熟后,我又把饼转到了平底锅中,当看到芝士慢慢融化,培根滴滴留油时,我的MINI PIZZA出炉啦!哈哈' P+ _0 N( v( M
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再发一张解剖图~0 ^& c% j$ g, h# Q6 i" l9 `
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感谢 您的回复是我的动力!
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' f( @% \$ d, V, |1 G[ 本帖最后由 呼吸 于 2008-8-21 16:57 编辑 ]
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