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奇安特
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1楼
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小 发表于 2008-8-17 19:10 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3胡萝卜炒肉片
胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。
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红萝卜洗净，切成丝或片状。- e+ [( y8 J; s, @1 N \2 T
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: i y7 L5 j! l0 Y 把肉切成小片状。
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% n/ X }/ k4 j9 Q* J" n 肉在没有完全化开的情况下比较好切。, J- _- W8 V2 ?7 `
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' X. {1 z9 W, ]. \$ c5 D放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。8 {3 _6 {- D; r% x- ^
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把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。" t8 Q( e: N6 \4 i" s8 S& Z s
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& E5 [. Y) U# Y0 D! @: v' j把红萝卜丝也放入锅内一起炒。: ?* M, V3 _1 l
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炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
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盛碟上菜。3 R* u+ n3 W! w8 d6 y" X! T
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