[热菜] 子姜烧鸡[6P]

笑傲人生该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-8-16 14:15 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

子姜烧鸡[6P]

材料：鸡肉
调料：油、盐、鸡精、料酒、酱油、豆瓣、子姜
做法：1．鸡肉切大块点有吃头，用盐、料酒码味待用。( G& G; ?  S* Y9 |
      2．锅里下油烧热，下鸡肉爆炒七分熟，倒半碗水加酱油，大火煮至水快干。3 T7 F( ~) _& e# L7 p4 }
      3．鸡肉起锅或铲到锅的一边，下豆瓣酱稍炸，再下子姜片一起翻炒，再加半碗水煮至水干，加适量盐和鸡精炒匀起锅。: }0 B, T2 m' x; y& h8 h3 `' l