[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉
2 O4 o  t% ~; T' P! a调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉: @- I0 A8 ]# K6 O5 l: J

  ~0 v6 V! ]1 e+ U' q. C１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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２.土豆煮到８，９分熟，切小块2 G& i% B4 k; W9 ^
青椒、红椒洗净切块
4 r3 d2 r9 @; B$ f  P+ J韭菜洗净切段
( O" n/ r7 [3 I! {蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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* _6 {& k/ w4 m/ O3 N9 [  F0 F% n３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟
5 o# R0 R2 `+ W0 s0 {3 k- I取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）
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（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。