$ |7 P! t( K! m& W! t# v
材料：（两人份）- L) A" n1 V" K, \  _$ Q
羊排360克、胡萝卜1根、黄瓜1根（或者其他蔬菜200克左右）、洋葱半个、番茄酱2大匙、迷迭香3小枝、黑胡椒、盐、黄油、红酒、蒜蓉适量4 ~* x# r: [1 @
8 c" i  ?' |4 {/ k8 z7 h
法：; L  t2 h8 d' ~  U! q9 |
1、羊肋排去除表面脂肪，用刀切成小块6 y; t# s- c& _+ w' ~# r1 ?
0 U- _: P1 L+ C' s
2、羊肋排用红酒、盐、黑胡椒、迷迭香（撕碎）腌制半小时8 l5 }! q5 w: @. z
$ r+ d5 K( m7 x, [( j
3、胡萝卜去皮切块，黄瓜洗净切块，洋葱切末0 B6 a, ?1 R3 k8 s0 M

4 i3 h% z, T. ^9 K+ I1 T% X( ^; W
4、煎锅烧热，放入黄油，放入羊排煎至想要的生熟程度（八成熟的话单面中火5－6分钟）  }+ {! f' ], i3 }- k$ V

& w4 A0 W& d/ Y4 q5、一面煎好翻面
/ q! r2 f0 b/ U# E; N' G( K" O- @+ @! p+ b! V4 w9 S) Y. P2 A0 R
: [" o7 |) I% I/ ~
6、煎好的羊排放入烤箱中保温
+ a4 P1 d  y; n% j8 L/ b
: \6 c% a+ C6 t/ Q7、重取一只锅（或者将锅洗净），烧热后放入黄油，放入洋葱末、蒜蓉炒香
1 r' z8 w( V8 c! g! E3 E1 Q
" N- b5 A) ]7 ~0 o; r8、加入番茄酱) w2 e: b" S2 @0 `6 t! X+ p9 a

" G; `! U+ j' C& ]9、加入肉汤或者水和迷迭香  L5 f/ h6 c. C0 Y

; X. e5 }2 J; A10、加入蔬菜，加入黑胡椒，转小火将蔬菜煨熟即可
9 z; h; R7 ]2 K" H2 O4 d
/ }9 t, B0 t" e5 C) v( y11、将蔬菜和番茄汁装盘，将羊排放在蔬菜上，加上适量装饰即可
& e& _! k9 d# d+ C3 ?8 t

楼主介绍的这道菜真是很棒，看上去让人胃口大开！实在是太感谢楼主的精心分享啦！