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% O, |) _$ x/ k& ^5 M烹制方法（两人份）　
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    鲜基围虾(320克)、水发香菇(2朵)、红萝卜(50克)、冬笋(50克)、熟鸡蛋(2只)、青椒(半只)、生菜叶(5片)、葱花(半汤匙)、蒜末(半汤匙)、清鸡汤(1/5杯)* K& `* u+ y2 r! l! k
　　腌料：鸡蛋清(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、米酒(1汤匙)、生粉(1/3汤匙)
- a% A: M1 y: ^0 d% _- a　　调料：油(3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/3汤匙)1 |5 J* N3 t" f/ ~5 v& _4 `) z9 B" \7 R
　　工具：切蛋器
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2 }4 B5 W. `/ @8 _9 x1 H1 V  K4 K! m5 I1 鲜基围虾剥壳洗净，加入1汤匙鸡蛋清、1/3汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。+ C7 ?7 w  W( y  L

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2 水发香菇、红萝卜、青椒和冬笋都切成丁；生菜洗净沥干水，排放入碟中，用剪刀整型。/ |) _. C, t0 G/ k1 m
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! Q5 O( }" M, B3 N/ a' g3 熟鸡蛋去外壳，用切蛋器切成片状，放在生菜叶上，摆成奥运五环的形状，然后用烫软的红萝卜丝围边。3 G+ F" u  _9 J! v# s6 A

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& x3 c0 n8 }6 j1 |0 y! ~" U- P4 烧热2汤匙油，倒入虾仁滑炒至蜷曲呈微红色，盛起待用。
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8 x1 ]% k+ }0 p$ o( m5 烧热1汤匙油，炒香蒜末和香菇丁，倒入红萝卜、青椒和冬笋丁拌炒1分钟，注入1/5杯清鸡汤炒匀。
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6 加入1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐和1/3汤匙白糖调味，倒入虾仁兜匀，洒入葱花，盛入奥运五环旁，即可上桌。
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厨神贴士9 T7 b7 C$ A3 C: v7 p- X" F$ }
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　　1、红萝卜丝要用沸水烫软，才可贴在蛋皮边缘做装饰，生红萝卜丝质地较硬，不易弯曲做造型。
$ @: C# E1 D- }3 I6 q; C) S) Q　　2、虾仁以剥壳的鲜虾为最佳，用冰冻的虾仁入菜，不仅烹调时会出水，还会有一股腥味。7 m3 f6 Q; t  o" {* C; E
　　3、水发香菇要挤干水才可下锅烹调，否则香菇不能吸入虾仁的鲜味，口感还会发涩，味道欠佳。
- k: I8 P1 T9 B- g. n　　4、鸡蛋要煮熟一点让蛋黄凝固，以便切片时不会粘连；给鸡蛋切片时，用力将切蛋器往下按，如果手抖或犹豫不决，蛋片容易切不均匀。
) c/ c  x, X* q- @2 H' P　　5、虾仁以炒至稍干为佳，成菜汤汁过多的话，盛入碟中会溢出来，使生菜叶变软和变色，影响成菜外观。3 V& c# e; c+ ?9 d8 ]8 ~  x

可以想象口感挺清爽的，营养搭配应该也比较合理，可以动手试一下！

好看又营养。
; F3 R$ R% p7 Q- v: q真的是不错的菜。又有美女的陪衬。  g7 z) Q% I; \" h
秀色可餐那。

支持你啊 还是那句话 会做菜的美女 嫁给我吧～～

真好看啊 和奥运有关的菜因该都不赖真想吃吃看