[其它] [台南]日式炸雞定食　香酥鮮嫩的好滋味

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

　　座落在台南市永福路二段的橋北屋，是由日本人的妻子在台所開的日式料理店，雖然沒有偌大的裝潢設計，但是你卻能在這裡品嚐各式的家庭日式料理如丼飯、定食、咖哩飯和可樂餅等餐點。



　　橋北屋老闆娘陳小姐表示，橋北屋店名的發想是取自先生的名字，以家庭溫馨的感覺，結合日本人與台灣人的需求，做出符合大家的口味。來店內用餐甚至你可以看到老闆娘與日本人以流暢的日文對談聊天。



　　陳小姐表示，不論是日本人或是台灣人來這裡用餐，橋北屋會盡量做到盡善盡美，而且最重要的是不會忘記當初開店那個時候的熱情，並且也常把來店內用餐的大學生當作是自己的孩子，感受年輕的活力並與大家一起成長。



　　來到橋北屋的客人，可以品嚐到如牛肉蛋蓋飯、豬排蛋蓋飯、雞腿蛋蓋飯、豬排定食、咖哩蛋包飯、咖哩炸雞飯等一系列家庭式的日本料理。除此、還有相當受到歡迎的各式口味可樂餅。



　　像是店內賣的最好的炸雞定食，就是將雞肉去骨後切塊，裹上進口的日本粉，最後上桌前再撒上胡椒鹽，香酥鮮嫩的滋味，不論是年輕人或是小朋友都相當喜愛。陳小姐表示，未來希望橋北屋能越來越精進，將更多更好吃的餐點帶給客人品嚐。（攝影／邱偉誠）