[热菜] 地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头：: ~9 r* H# e) N" D9 R* ?
材料：地中海蒜香香料 大鱼鱼头半个 料酒 盐 生抽 油 麻油 万用炸粉 辣椒 姜 蒜 葱 砂糖
' q/ A. P/ q3 j      胡椒粉 生粉. K# M2 J( _1 }- y9 V8 w( S
1． 鱼头剁块洗干净晾干水备用 葱切段 姜 蒜切碎备用 辣椒1-2个切碎备用
* b9 F8 D: [% @0 U- G( W+ k2． 鱼头加入姜 蒜 葱 1茶匙料酒 少许盐 少许胡椒粉 油 混合腌10分钟8 F7 ~! N3 t% c' c1 }
3． 鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用% D9 _2 S' ~  |( S* F
4． 腌鱼的汁加入2大茶匙生抽 适量的地中海蒜香粉 麻油少许 砂糖少许 少许水 适量+ |& z$ |# C$ W' B# c3 Y6 v
生粉混合搅拌均匀# U. Q/ b# @) e3 b
5． 切碎的辣椒下油锅炒出香味 倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火
% L8 N& C( t- Q) L7 ?5 P1 u6． 烤箱160度预热 锡纸铺托盘上 把鱼头放入内 浇上汁料 再铺锡纸封口
$ r. r" s2 H* A- C( ~( ]% C; r3 ?7． 烤箱160度 中层烤8-10分钟左右即可
$ N/ p- K# W7 Q4 O味道真的很惊喜阿，很好吃很好吃！+ q/ I" I0 g! C+ c& r. z
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