[小吃] 淮山养身芝麻糊

淮山养身芝麻糊
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+ u% j. S  P2 [材料：
7 _& Z6 ^8 i* Y: x/ z# P淮山10克  黑芝麻40克  大米30克  冰糖100克  牛奶250毫升  清水少许
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2 K, _9 Z. ^' H' a作法：$ h8 c9 _9 I  ?- d: K
1、提前将大米和淮山浸泡2小时，黑芝麻装在竹箅子里用水冲洗干净，然后把芝麻倒入不粘锅用小火炒香，泡好的淮山切成小粒0 V9 a2 Z2 h+ W) Y5 Y4 @) k8 Z5 h" h
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9 q" i: q% u: S2、把淮山粒、黑芝麻、大米全部倒入榨汁机内，打磨5分钟，然后倒入锅内
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) W  u: P6 z% @3、把200毫升清水把冰糖煮溶后倒入盛有芝麻糊的锅内搅拌均匀" B" ^3 q+ B9 X% w% M# P9 ~' j5 O. T
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4、开火后，芝麻糊受热马上就变得粘稠起来，这时倒入牛奶不停搅拌使均匀，烧开后即可: G& {6 m6 m. b) i8 i5 N* H0 M

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贴心建议：
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  1、冲洗黑芝麻最好倒入一个竹箅子，用流动的清水冲洗，炒制芝麻时锅内不需要倒油，直接用最小火不停翻炒即可，注意不要炒糊哟
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2、淮山又名山药，健脾、厚肠胃、补肺、益肾。可在药材店买到，但多食无妨，但放多了会使芝麻糊有较浓的药味，10克足够/ g1 H7 [$ @6 s& T0 n
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& l5 F4 t: g; K9 z/ ]( f$ Q3、最后煮开芝麻糊的时候一定要不停搅拌，因为有大米糊，所以淀粉一遇热就粘稠起来，如果搅拌不够很容易粘锅糊底; W8 v" D/ e+ v" b# ^5 V. V

; s" r2 G* S4 `: k4、此款甜品能滋阴补肾、益脾润肠、常食可健体强身; F3 n$ k6 P3 V/ f0 m2 p
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