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8 U/ X$ y! w: ]原料：% {9 C4 A4 a* ~% T/ j
甜椒２个，面粉50克，西红柿50克
$ D! l+ j- W9 g  c8 b. e0 I. H辅料：7 I, {" K2 C, X# |
白糖、醋、盐、水淀粉各适量) o4 N& U4 D4 M1 W/ A; e
做法：
6 u: U+ Y* P1 W: ?1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；西红柿洗净去皮切块。
. O% J2 F3 ]6 z" G2 Q! X: N2.锅置火上，放油烧热，加入西红柿，再加入白糖、醋、盐，倒入清水200毫升，熟后用水淀粉勾芡，倒入炸好的甜椒条，快速拌匀盛出即可。8 A* T4 z/ h$ O* T) }/ m* y3 |
Tips：% k) K4 z0 i- s5 _
甜椒不要炸太久，以免过于熟软，只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久，以保持酥脆。

.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

我觉得第一步应该在面粉里加点盐，要不甜椒没咸淡。

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-7-12 10:34 PM 发表' ]+ |4 A+ e/ T  U0 ~
.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

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0 }+ G  }) N4 [没指望你喜欢，谁也没见过吃辣椒西红柿的狼。:s_22::s_22::s_22:

我比较喜欢吃糖醋辣椒啊。

菜是不错。可图是否太小了？望楼主再接再厉，让我们可以看到你的更好的精品！