主料：" G  n4 T% j9 v

0 ?( t- |; {# q  n6 y    湿面条，对虾，鱿鱼，香菇5 ]/ y9 `/ q" r* d1 ^% U

3 T8 K* |. I' Z' y; H- H. Y) a: D    配料和调味：
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# n3 N4 z* q( m$ V9 a( }    红尖椒，蒜末，姜末，葱段，盐，酱油1 C* J, w4 o! e. f! \

) e! u( U1 c: Q. H9 L3 H7 Y9 @3 H    做法：
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* B& Q# X9 H5 K; B$ Z    先炒＂虾球＂，盛出备用
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    炒鱿鱼碎，盛出备用，鱿鱼会出较多的汁水，留在锅里
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- S! Q1 X/ J' [9 q% d& h* r    加香菇丝，酱油，盐，适量的水（可以淹没面条1/2高度即可，是焖面不是煮面）煮沸
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    湿面条用少许生油拌匀抖散，入锅焖熟（中小火10~15分钟），盛出备用
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0 ?5 y- f* `* S% c. T, A' ?2 F    锅洗净，加少许油，炒香蒜末，加入炒过的＂虾球＂和鱿鱼碎及葱段，略炒几下，加焖熟的面条拌炒均匀即可% b1 V! S: B) ?* y6 H, h$ F1 R) Q$ M

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. ?/ t( m9 K6 t) B$ J, O# C    这个虾我的意图是开边炒成虾球，但是效果显然是很不理想，别人到底是怎么做虾球的呢？

看上去不错，回家试一试，谢谢楼主发这么好的帖子。