材料：; [5 R5 J( l+ F+ {$ K
豆腐，牛肉。% Q6 `$ c  g, ^8 U
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调料：9 \! W* a8 p9 ^6 f  e2 `
料酒，白糖，酱油，盐，豆瓣酱，葱，姜。
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% F! {" f" k8 c8 y; Z5 K, R% ~做法：& r8 l! Z  L) F; G9 b2 M' G
1、将豆腐洗净切丁；牛肉也同样切丁；葱、姜切末备用。( i1 F* x+ ^+ B- t% a+ ~9 V: h- X; ]

) X" @! `( d1 a/ K2、将豆腐倒入开水锅中焯一下，取出。6 y% w# r$ p  ^- R2 A0 k4 M7 M

& F3 ]+ z: C" z6 u6 Z3、牛肉因为血沫比较多，超了一下。
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4、炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，这时倒入适量的清汤或清水，小火炖一会，然后收汁用水淀粉勾芡即可。! w, |5 u' r% u; H' [

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很好，我就学第一道菜就是这个了，支持支持