面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)6 w- z- t" y* _) e  I8 T  U
　　调料：
! h% t. L4 z& ~' F9 h2 y* Y# J　　油(1/2汤匙)
0 g- \! B+ e1 u1 c' x　　$ z  L4 S# _; `) b& e7 t
　　第一步
  T* ~6 O3 H7 U" V- `% A- [4 M% S　　1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。. w/ z7 Z4 B# v! [% R2 Q
　　% Q! t; P: S( A+ J4 m# t
　　第二步% ], s" f$ O- M8 H6 D
　　2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。
9 R6 Z; Q. G# q7 U　　4 J2 N/ R4 s$ J. \. m( Z6 A
　　第三步6 |( t) \6 R; P$ y% }4 @5 `9 Q
　　3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。
+ Y* }) j+ t4 f& G　　# I: R" v. j0 ~: [
　　第四步& S: k" V! I" s2 s+ A
　　4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。
" i* {1 |4 P1 t4 E　　
$ F( d2 d6 b9 w* j0 \　　第五步
$ e7 L, D4 A+ h( N+ g. W　　5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。
9 E% _/ q1 t; y# C　　3 Y& M( K. K0 T# l
　　第六步
2 ~0 A! R/ c0 R$ q　　6 直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。
& j; @0 X% }. {; e8 `　　" s9 y$ [$ \1 `% g
　　成品

真不错啊，方法既简单，效果看起来有不错，有时间做几个尝尝，谢谢楼主啦。

是很列害,做出来的效果和蛋糕店做的有一比啊,多谢主楼分享!

楼主，你很厉害哦，这么好看的蛋糕都给做出来了啊，我已经收藏了，看来会有时间试做的