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4 e8 U! R' v7 U' |! U烹制方法（两人份）　
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* t- {. g+ w/ ]3 {    材料：方便面(1包)、圆火腿(3片)、西兰花(150克)、四季豆(6根)、红萝卜(半根)、蒜末(半汤匙)& J! r4 {3 Y! b! u1 @; F& I* O: Z
　　调料：奶油(1汤匙)、细滑花生酱(5汤匙)、香油(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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% r* k8 ]8 U6 U4 P* ~1 取一空碗，加入5汤匙花生酱和1杯开水调成糊状，加入1/2汤匙香油搅匀。
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2 红萝卜去皮，切成花条；四季豆撕去老筋，切成段；西兰花摘成小朵，洗净沥干水；圆火腿片切成条。- p* E' F* a( {2 t
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3 方便面用沸水冲泡5分钟，捞起用矿泉水过冷河，沥干水待用。
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4 烧开半锅水，加入1汤匙盐，分别倒入西兰花、四季豆和红萝卜焯2分钟至熟，捞起过冷河。
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5 烧热1汤匙奶油，炒香蒜末和火腿片，倒入西兰花、四季豆和红萝卜条拌炒1分钟，加入1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐和1/3杯清水炒匀煮沸，熄火摊凉。 3 T: v# ?' K: @

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6 将方便面与花生酱汁充分拌匀，混合入味后，盛入碟中。 & @& \: r' |( K' t' V6 N
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7 摆上炒好的时蔬，淋上汤汁，即可开动。 , G+ j2 X7 I! }# V4 s
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% ]( `4 a! s: m6 w2 j' g2 Q; @# R厨神贴士
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9 s. b. B# y2 e$ p$ a& z　　1、花生酱有细滑和颗粒两种，要想吃到爽滑的泡面可用前者；而要吃有花生粒的泡面则用后者。
# _* Z! f3 t- p8 U8 u' A4 M　　2、花生酱较为浓稠干身，需要用开水和香油来稀释，否则与泡面拌制时，花生酱会粘结成块，吃时面条会不爽滑，影响口感。# p  F; O" ?/ l/ Q+ T: C$ t, y  s, t
　　3、泡面水煮易过熟，拌制时容易断掉，会失去清爽弹牙的口感；应用开水泡软后，捞起用矿泉水过冷河，再与花生酱一同拌制。8 y0 ]! p& G4 `/ A
　　4、四季豆等时蔬先飞一下水，再用奶油和火腿炒熟，前者可保持时蔬青翠的色泽，后者可增加鲜美之味。
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图象太模糊了，来点高清晰的好吗，也不知道他们在干什么