辣子鸡2 u+ P5 N- r" B7 x/ _* F  Y5 z0 Y
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原料:鸡半只,干辣椒,花椒,姜,蒜头,料酒,盐,鸡精,熟白芝麻8 ?; l: A* t6 x$ J% U

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7 P+ @: E. R6 y; D4 D5 H& R% h将鸡洗净切块,姜和蒜头切成片,干辣椒剪断8 r% o& V. c2 h' O: r
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将鸡块用料酒,盐和鸡精腌制10分钟
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: f7 b6 F) R5 ~3 M( j' s$ K% i把腌好的鸡块下油锅大火炸至外酥内嫩后捞出沥油5 \6 o6 M* G% r4 ?9 H
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  f0 _2 q$ d; g- [* U在炒锅内倒入油,把干辣椒,花椒,姜片和蒜片炒出香味
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- J: {* F! L( J8 [$ D+ ^! V然后倒入炸过的鸡块并撒上熟白芝麻翻炒均匀
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+ q$ f* [+ R+ e6 s盛出即可7 s# g" z5 B% X
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[ 本帖最后由 haoku99 于 2008-8-1 17:37 编辑 ]

楼主，你的文字说明很详细，不过，那个图挂了，要是补上就好了

辣子鸡啊,越辣越好.鸡肉要炒的金黄,辣椒要超红的那种

我喜欢啊..................

很喜欢吃辣子鸡，不过楼主检查一下，怎么看不到图啊

辣子鸡很好吃,但是你的图看不到了,就少了几分说服力了,不过还是支持!