老公做的手擀面 % A9 i2 `9 B4 W! i1 t
自己做的茄子酱
1 p  [- ?# f& [5 C3 r肉酱
8 K2 [! j2 K% @& o" U8 V# B就是拌好的面没来得及拍
4 @; h) _2 i/ ?& U- u光记着吃了
" B8 {& |" U7 e5 w; L) q上图& Y) T7 o9 U) g& J* {  y
附件 IMG_1532_缩小大小.JPG (38.6 KB) 2008-7-27 20:57
* p; [. k" m; B; \( G1 m先是喝的冬瓜汤
2 Y7 N' t. k2 k4 s0 ~! E
! R! `1 P5 J+ } IMG_1533_缩小大小.JPG (60.53 KB) 2008-7-27 20:57 2 N3 n: `) _9 Q
拌的黄豆芽
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/ ]/ v$ k; l0 D8 u4 }: f IMG_1537_缩小大小.JPG (73.72 KB) 2008-7-27 20:57
1 s' |+ z; @/ l5 Z4 |! v茄子酱
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+ [& P3 C* i+ r IMG_1538_缩小大小.JPG (62.25 KB) 2008-7-27 20:57
0 H! L0 x# \& S7 V 5 q' o* K) y1 H1 f; V# I; ^9 q
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& ]6 A4 \: A, K$ r特写肉酱. C' B! R2 d. P* x4 @
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IMG_1545_缩小大小.JPG (64.6 KB) 2008-7-27 20:57 6 P8 X1 }) K9 v  j; N

" k# u* W" b1 ?& V6 a9 {2 H& u0 s* W IMG_1546_缩小大小.JPG (43.46 KB) 2008-7-27 20:57 ( H- M9 ]" {9 d3 q
上手擀面的制作过程
% H+ _: y3 c, _4 b2 ?) s 3 T7 n) M- L* j, U
IMG_1548_缩小大小.JPG (69.23 KB) 2008-7-27 20:57 ! d0 b5 I' c+ R5 U0 e
切下一块
  R( h( H- b( f* S $ H/ d# M' ~/ w6 E
IMG_1549_缩小大小.JPG (60.82 KB) 2008-7-27 20:57 7 z" ~/ K0 o& z& _
擀薄点3 v/ T& G& y, b7 u. C& G5 ?- n
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再薄点# J$ j6 N# l  d& n+ G% [, N
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再来) x4 J& z' D) J0 j/ E/ |( }0 o

  g& o# _* u/ t  T+ p0 U IMG_1552_缩小大小.JPG (55.81 KB) 2008-7-27 20:57
- S. t* s, e/ K+ ^% p6 ^/ B/ T" @。。。。! Z8 h% g  [$ v* p* e
  m- v9 \) T: ?6 U" P8 ^# g, |
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切成条
" u* l7 [- G" m. L ) C& @7 J, c* R5 }$ f
IMG_1554_缩小大小.JPG (109.22 KB) 2008-7-27 20:57 - e0 |+ ~+ a* \& s. B
放进匾里，接下来忘了拍5 u5 J8 X) {" p3 ~

面条擀的不错，就是刀功还有待改进。/ k7 F+ B7 A$ l* x- N" b
那个拌黄豆芽不腥吗？

引用:

原帖由 周家才 于 2008-7-28 20:34 发表 5 x/ C" a" G$ A3 f  J1 W" c# N
面条擀的不错，就是刀功还有待改进。; [& W! Q( g; o# i' S4 `
那个拌黄豆芽不腥吗？

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2 Z# ^7 K! J0 M4 U/ }3 {飞过水、再用冷水拔凉就可以去豆腥还很爽脆。

夏天来了,吃炸酱面条确实爽.佐以黄瓜丝,再来杯冰啤,呵呵,赛过神仙.