[甜点] 川菜--赖汤圆

caibinet

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1楼大中小发表于 2008-7-27 22:16 只看该作者

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川菜--赖汤圆

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1 e! U" |% M+ Z3 L( P
【菜名】赖汤圆
【原料】
汤圆馅100克，糯料粉250克，浙江产上等龙井茶25克。 z% y& t" @7 }) \
【制作过程】: K1 J5 H% m5 l- t
1、濡米粉用温水调散，揉匀，和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆；5 E& \5 Y6 f, m
2、把茶放入杯中，冲入100克开水泡2分钟，将茶叶滗掉不用，再加入开水200克泡好；/ k1 [# Q* r Q( n) l% I
3、锅中放水烧开，汤圆下锅煮熟，分别捞出放碗中，取适量茶叶浇入即可。

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