材料：翅根（用翅中更好）、面包糠、鸡蛋、淀粉
& O: y0 `$ H- Q做法：; o- ?. V( t9 s3 E. ^- i1 x
1、翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味。
- T3 i. A. b5 Y2、用料酒、生抽（本来打算做照烧鸡翅的，用的酱油，颜色有些深）、生姜粉（可以用生姜片代替）、少许盐、砂糖和淀粉将翅根腌制2个小时（时间充裕可以腌制的时间更久些以便入味；如果时间紧张就要多多给加了调料的翅根充分按摩哦，呵呵）* U, n9 C  d8 s9 I5 `3 u: m

7 Z' d$ r# X, E0 Z% k  w1 o1 E3、烤箱预热200度，将包裹好锡纸的翅根放入烤箱上层烤15分钟(如果没有烤箱上锅蒸5—7分钟也可以哦）。& n2 a9 w. n1 l: o( U

5 A+ P, A  h4 C0 ?4、将脆皮香辣炸鸡粉跟淀粉和面包糠分别混合均匀；蛋液打散备用。9 B, Z3 T( y% A
" z+ x/ s0 H! m4 F5 x1 }# _4 W0 n
5、将烤至8—9成的翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，放入热油中炸至略微焦黄捞出放在厨房纸上吸去多余油份即可。' N& N% y5 E# t8 G

' R" C/ P7 a% E$ X" k% l2 u8 G4 e, O( v/ p2 y2 X0 i- s
脆皮香辣炸鸡翅——宴客必备招牌菜：）
# \  C* ^6 y* p: N2 u5 O

呵呵 油炸食物还是少吃为好啊 但是如果是酱香的那种就好了 还有就是可以用可乐做很不错哦 不知道有没有人吃过