当姜汁遇见牛奶会怎样？看看下面这张照片，不可思议吧？牛奶撞上姜汁，居然会凝固成乳酪状，谁能告诉我这是什么道理？
! n  o& g- E+ |1 ~2 y# L3 ?: ~3 p& a% |7 m- u% a

* Z7 \& O/ z: j* u! z" q这是我刚学的最近比较流行的美食——姜汁撞奶，第一次试做就成功
: _- J3 x& x; J2 }) w/ X
. T9 l5 G6 r, N( R+ ~！姜汁加牛奶，从来没有想到过这种搭配，不知道是哪位高人发现的，天才啊！向他老人家致敬先 # S$ Y2 @% M" G6 J
! H- W' u, G7 _2 T
。/ ^2 ~1 l0 O" f" G: Z* W
材料：全脂鲜牛奶、鲜姜，比例大概是5片姜配200毫升牛奶。  j7 r4 Z% C5 ~: z3 ]: v# L
7 s2 v5 q" `  P/ |: ^8 T
做法：6 u" W/ s2 j3 \  F8 Q
1．五大片鲜姜榨成汁。我是用压蒜器挤的，只挤出了这么多，如果用榨汁机出汁量应该会高些。（超市里卖的瓶装姜汁是不行的，一定要用鲜姜！！）
  Z6 f+ p$ u" S9 b" I$ Q3 N' M
( g2 w1 k9 J3 K; K, m: g; n2．200毫升牛奶煮沸后晾到70—80度左右，可以尝一下，不烫嘴就差不多了。（牛奶不煮沸，直接加热到七十几度不知行不行，有试验成功的拜托告诉我一声哈）* K' r7 x$ S0 T# v' Z$ a
+ x- U" [6 l4 ]0 U
3．把晾好的牛奶倒入装有姜汁的杯中，略搅一下，常温下静置十五分钟就能凝固了。" I$ h1 T/ u) {
4．浇上一勺枫叶糖浆，看看，像豆花一样嫩嫩的，味道也很不错哦! u* Y' U+ [& u6 {% Q2 ~7 F, M

" |5 ?% z8 ]2 ^- Y。
2 p0 r4 R% D1 R+ B0 G; y4 m9 t2 `7 s% r% b1 S
友情提示：牛奶不宜多食，就当是偶尔解馋吧。

真的么!!
% e4 U: ~0 h3 A7 m, Y2 U) O一定要试一下!0 \3 o& N. E& d1 g$ [' x+ }
呵呵

冬天喝应该不错，姜汁暖身，5 J! h; N8 [  \1 p. O; u
不过这么神奇的事情俺也真的头一次听说，饶是俺知识如此广博，嘿嘿。) n5 k" K0 P. ~7 h3 a" g
一定试试！

惨！怎么我看到的全是叉叉？

好啊！！这样的甜品我自己可以尝试一下。

最喜欢就是姜撞奶了，回去一定要试试