***********************花生酱小饼干***************************
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( ~) ]8 w* t4 C& q+ {6 F非常简单的小饼干,参考了网上几个方子,用油量都太大,自己尝试工减少油量、不加泡打粉,感觉不错
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材料:
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2 J! V" a0 \" P: O' a! `2 W面粉(普通粉/低粉均可)200克,花生酱(带颗粒的较好)150克,花生油50克,细砂糖或糖粉80克,干果碎30克
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/ G; k% x- U! p+ j: K5 Y做法:
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1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如花生酱过干,需增加油量)
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2、加入细砂糖打匀,加入干果碎拌匀
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+ s1 M: U' y4 J3 ?, K3、加入面粉(可不过筛),揉匀成面团(无需冷藏)
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4、将面团擀成约1CM厚的面饼,用饼干模切出图案,可以表面加干果装饼
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5、烤箱预热170度烤20分钟(请根据自己的烤箱调整)
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