材料.西红柿.鸡蛋 ,食用盐,瘦肉.姜.生粉.西红柿酱.
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　　 蛋包番茄肉，非常简单菜菜.最考技术活是要求就是蛋包不能破，意味着煎蛋的时候非常地考耐心,火不能太大.大约在七八成熟的时候，就可以翻面.# X" C6 V0 i, M8 J3 a

! j- }  N7 J* P# I" Q瘦肉
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3 k: ^7 G, M" o* _7 D( c把肉剁碎,同时把姜也一起放入
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, N: e: A& f* F2 L0 b1 J, O4 c西红柿用开水烫一下削皮% g& C' W7 h4 |' N' S: F

! q& d6 m0 X! B+ [肉沫放生粉与盐拌匀
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- r6 W2 t4 |3 M; N锅里放食用油炒肉沫. o! ?% P1 o8 @0 F- i( J
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随后放入切碎的西红柿
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5 L6 U) c5 Z: y) m炒好后放碗里待用; @/ K, V/ L2 b  ^' f
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鸡蛋调散放入少许食用盐
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锅里放油先煎鸡蛋.在鸡蛋还没完全凝固时把炒好的西红柿肉沫放入鸡蛋中间.再用锅铲对半叠成# g; w& x/ L" q$ S
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锅里放入少许水,倒入西红柿酱与生粉水勾欠淋在包蛋上既成.2 H* B+ @! M+ W3 O, \4 W
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看看里面的内容.- {: q6 [) L; M9 k5 `) t

颜色看上去好诱人，勾人食欲，做法蛮简单，就是有一步骤不是很清楚，就是蛋包肉的过程，鸡蛋不需要裹？让肉直接渗入进去嘛？想达到最后一张照片的效果，我还是想弄清楚点。

这个菜非常有意思啊,不过这些材料搭配到一起不知道营养方面怎么样!

楼主介绍了一个简单易学的菜,营养也不错,有一点,现在的鸡蛋都不易煎,尤其是蛋黄,完整的很少,可以把鸡蛋打碎后,搅拌匀后,煎成鸡蛋皮,放入馅后,裹好蛋皮,估计味道是一样的.

在到是重来没有这样吃过肉过啊
* z7 U$ }$ y7 b2 M1 x; s; K1 y也！明天买点一样的回去做来吃哈

这个菜头一次见，颜色味道因该都不错，不过会不会有胆固醇偏高的嫌疑

一道很简单 但是看起很诱人的食物很不错 谢谢 楼主 呵呵 我哪天也来做作看

介绍了一个简单易学的菜,营养也不错,有一点,现在的鸡蛋都不易煎,尤其是蛋黄,完整的很少,可以把鸡蛋打碎后,搅拌匀后,煎成鸡蛋皮,放入馅后,裹好蛋皮,估计味道是一样的.

有点像蛋饺，不过蛋饺是没有西红柿的，也不会这么大个

很简单方便的做法，以后包饺子包子之类剩下肉馅也可以这样做了，呵呵，多谢楼主分享