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$ L! l) u/ U4 V5 [3 m夏天里，好象什么都吃不多吃不下，饭馆里都不成，更别说是厨房里四脖子汗流地做了。
5 q0 t# T  r% ?6 C因此我家夏天的饭桌上永远不会出现四菜一汤，吃凉面和炒饭最省事，在厨房的时间不是很长，不至于做完饭已经热得吃不下去，体力消耗地倒在地上往前爬，使劲够掉在地上的炒勺...
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做孜然炒饭是一时兴起，原因有两个。5 [$ g$ o) Q* K0 B
一是上个周末在“大时代”里吃到了一种孜然牛肉炒饭，觉得无比好吃，非常想自己学着做。二是大力刚刚在电视中看到炒烤肉的做法，他认为这两种东西做法应该差不多。我们综合了两种口味，信心十足地开始做小白家孜然炒饭。  l9 M( Z3 i) n
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原料：肥牛片一盒、牛肉火腿一块、胡萝卜切丁、洋葱切丁，蒜苗切丁、橄榄菜、香菜& z$ z5 B: d1 M& x
做法：
) j3 @0 W5 l( A1 X! t" }, ^" S1、分别炒熟胡萝卜丁、蒜苗丁和橄榄菜
+ E/ n$ M4 |3 l" [+ ]- r2 h2、煸熟洋葱、火腿丁
7 D# R$ }. h; b以上几种材料处理好备着。, Q8 S+ _7 @$ k) X$ m
3、将肥牛倒入热锅中，锅内不放油，把肥牛的水分先炒干，盛盘
- k+ }# O: \% l; V4、锅内倒很多很多很多油，加大量大量大量孜然，将炒干的肥牛再次倒入翻炒，颜色变深后倒出
' k, e& N" I4 F' _5、将如上多种材料与米饭混合，加盐翻炒5分钟9 X8 Q$ Y8 H% s5 `
6、盛盘后撒上香菜9 X2 Q. y3 K2 x$ ^

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) H: \; C' K7 u# u蒜苗要切成非常细碎的小丁
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这次的火腿切得太大块了，都不是丁了
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3 b& \" \" Z- u) ~$ z1 z洋葱也一样切得碎碎的才好
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0 @5 W' U( D0 Q& w3 q炒好的备料就满满一大盘
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虽然料的种类多了些，但是一点也不麻烦。试试就知道了，最多需要半个小时工夫。/ Z& ~$ k7 B2 X, `0 z

7 z- i, {+ B" S0 \1 p+ {* _拍摄器材：Canon EOS-1D MARK II N + SIGMA 150mm macro

夏日里吃炒饭会不会受不了呀。

调节好应该没关系的，我们还吃火锅呢，嘿嘿

是啊，是啊，狂点头，俺到了夏天就喜欢凉面＆炸酱面还有火锅＆烧烤，改天试试炒饭。不过俺每次做的米饭都正好，剩不下。  y5 s: d0 l4 m$ J5 b+ x
想起来好长时间没吃烧烤了，口水……

样美味好。。。。。。。。。。。。。。。谢谢楼主。。。。。。。。。。。。。。。。

哇塞
9 h3 a" T+ k1 e" [楼主的炒饭里肉比饭多多了
% n7 e, C9 P- i+ G9 ^4 U' S不过倒数第二张图好像是火太大了,火腿都有点糊了