原 料：

鲜银鱼２５０克、葱末２克、姜汁５克、面粉２５克、菱角粉１５克、牛奶３０克、鸡清汤１５０克。


烹饪方法：

1.银鱼去眼洗净搌干，粘均面粉。

2.菱角粉用牛奶勾芡。

3.银鱼放入６成热油中汆１０秒取出。

4.油锅放大火上，撒入葱末，加一点绍兴米酒和鸡清汤，下银鱼及调料，煮沸后
  小火煨１０分钟。５.加牛奶菱角勾芡，大翻入盘即成。

整个制作过程都有啊，今晚我就学着做一下，看看好吃不

这个做起来好像很简单，可惜北方银鱼不好买到

银鱼很有营养，做好了一定好吃，感谢楼主发帖。

做起来好像很简单，可惜北方银鱼不好买到
感谢楼主发帖。