) G3 @0 y* j7 q0 }每次上日本料理店，除了刺身和寿司外，最喜欢的要数秋刀鱼和青花鱼了。烧得香喷喷的鱼，蘸上芥辣和寿司酱油，特别让人回味。原来秋刀鱼和青花鱼在街市随处可见，而且也很便宜，加上前段时间从DUCK哥哪里学了一招：用洋葱垫着来烤鱼，当然要学以致用啦!
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    材料:7 F/ G; I; _2 R; f- E2 _6 e

9 j  u  c. {" s6 @& B    秋刀鱼3条、青花鱼1条、洋葱2大个、柠檬1个、姜数片、调味料(盐胡椒粉鸡粉料酒)9 s4 H/ b3 l4 _" t; a

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做法:8 W7 S  [5 i% E' p5 @* c* e+ G; R0 ?& d: m
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    1、鱼收拾干净后用纸巾吸干水份
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) e0 U% z4 ?' m& P, |/ y; Z    2、姜切丝备用0 R& L8 X, |7 g' E: m

7 W- W9 o" k# P8 X* s3 Y$ t% ?    3、用适量的盐胡椒粉鸡粉料酒和姜片混合，均匀地涂在鱼的里面和外面，腌20分钟: A) f; i9 E, I5 l0 Z  K- w1 H9 b

+ G  j- m6 L) g3 p: Q    4、烤盘铺上锡纸，洋葱切圈后铺在烤盘上，然后把鱼放在洋葱上
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: w/ H7 y; {6 w8 ?    5、烤箱220度预热10分钟，把鱼放中层，上下火齐开，200度烤30分钟，临出炉前取出扫上寿司酱油后再烤2分钟就完成啦!; V1 T4 n, F/ `: i/ `+ h/ M

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2 ]( r7 o( W  p1 r0 B' m垫了洋葱来烤鱼，不但让鱼皮完好无损，而且洋葱的香味可以辟除鱼的腥味，真是一举两得，真是要好好谢谢DUCK哥啦!吃时先在鱼上挤上几滴柠檬汁，再蘸上芥辣和寿司酱油，原来在家也能吃到料理店的味道!- L2 ~6 g. T2 o

( E5 `& T8 u9 L+ P* |    在家只需要1/5的价钱就能吃上一大盘鱼，味道不比料理店的差，哈哈，以后再去日本料理店，秋刀鱼和青花鱼就必定是被排除的对象啦!

一句话看起来好恶心哦 这个就支持一下路过了

看上去像日本人的吃法！不是我喜欢的类型路过支持了