原料：排骨，红薯粉，盐，味精，糖，醋，猪油- C" r/ e5 M$ }( A
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先将排骨放点盐，红薯粉腌制，一般腌制一个晚上，/ D& ~5 n, U9 v
（关键1：红薯粉腌制，肉鲜嫩）
0 _9 {1 c$ u. d! h% ]! W2 X; ]下猪油，油炸，（关键2：油温不能太高，最后是猪油），炸到金黄色起窝。
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窝内放糖，醋，熬，熬到拉丝即可，放入油炸好了的排骨，起窝。
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本人第一次发贴，格式不对之处，请斑竹大人原谅啊% ?' ?; J' d$ ]# D5 X
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[ 本帖最后由 44196183 于 2008-7-11 18:58 编辑 ]

这是我最爱吃的一道菜了！！！就是介绍的不太详细！要是有图就更好了！