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[热菜] 祥云凤展翅

海比天蓝

LEVEL 4(野外探险家)

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1楼 大 中 小 发表于 2008-7-10 13:49  只看该作者
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祥云凤展翅

主料：鸡中翅、鱼翅、火腿丝 盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉
! \& q7 C8 E) h做法：1.鸡翅用水煮至7成熟，从两端拆去两根鸡骨
5 y, J( a# c4 s8 F% ^2 p2.填入蒸好的鱼翅和火腿丝后，加入上汤、盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉上锅蒸5分钟5 _% j+ D) U; u: [$ y* |
3.码盘，原汁入锅勾芡淋在上面即可
$ {% R- b% ^. u$ Y7 {& `+ v如果有青菜，如油菜等，也可焯水，用油、盐等炒一下，丰富色彩，增进食欲。
/ E- p& {' d$ F

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