[热菜] 洋葱烧番茄

原料：
0 I) e9 i2 F* q" B洋葱1个，番茄1个。& c! E8 y# u: b( _

, X) {; N0 c0 u: T* }2 l辅料：
; z; @6 T6 ^( h1 g7 X番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。
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! }. X& N: T# j7 g做法：+ ~6 W$ L: I" m2 P. D9 G5 e
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。; G& f! c( A* i$ v2 d+ n6 R2 m0 H3 q
2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。
5 b, @0 v6 D6 G3 J! {! P. Z3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。