7 G# M. e) t9 }$ L 1 j+ u7 u* \: R$ V" V8 X7 W+ S0 _  P% b  a& F' {! K. b. i. t# V( R3 l ( I0 Y4 h$ A9 l5 j/ q: |7 i) ^    黄瓜的吃法很多，生食，炒肉丝，炒鸡蛋，拌凉面，凉拌粉皮花生米都是家常的做法。; N% n  F; E; B% l8 p 9 G3 n" B9 t9 A; s " A- M4 L8 C! k( ]& F* @" N4 f# I  k, E' z: T - s0 l$ P  ], n9 c 生食黄瓜： * d/ l+ W' z: j2 \8 W 6 [3 r/ _# Y, l+ {* ]% A! ?4 O+ e1 @- n% E. D     清早起来，上班赶点是常有的事，早餐咋办？好办呀，一枚茶叶蛋，两只烧饼，再加一根黄瓜，热量、蛋白质、维生素、碳水化合物都有啦。吃干了，来口脆的，再热上一杯奶茶，简单而不给自己施压。7 [. v: B  C" Z % o( P1 J& ]0 L6 F9 Y' u9 {4 }1 ^5 Y8 }$ v 7 L" Z& R% R$ J5 S  m + O( g; `( L% C9 [! ~炒食黄瓜：" V7 ]- J( B- g# p; U6 W, d) } ' g# }5 `8 x# g: [8 o( x( C2 D* |1 U* E% m5 C$ A     炒食黄瓜，不宜切片，与热锅的接触面大，水分和维生素在高温下会流失。黄瓜带皮切成小指大小，一寸多长的条状，备用；选猪里脊肉切丝调和水芡粉，热锅凉油，下肉丝，中火滑油，待嫩白爽滑，捞起漓油，油底入姜末葱花煸香，大火入黄瓜，爆炒，入肉丝，入红椒片，加少许高汤调味，加盖30秒，启盖，翻动炒勺数次，加半汤匙盐，糖少许，翻勺启锅装盘即可。此菜营养丰富，红绿色彩搭配，油亮鲜艳，口味适中，简单易做，适合上班族中午赶时间，方便快捷。) i- }( ^! p! g8 c0 n4 ~3 c 8 H6 C2 g% R! n. X6 U0 H/ r 3 z  ]8 N9 E# b+ E4 N/ k+ W$ z( {2 W: b0 j: `" V# Q# Z1 r 凉拌黄瓜：1 D; ^2 f- R. c; ]+ n; d, k1 K % t' t: F4 [/ Z& u. e* r/ N; h: T* z# m$ G$ b9 ?9 V6 P     凉拌黄瓜，将其洗净漓水拍成块状，加一汤匙盐和味精，糖少许，入冰箱冷冻室腌制10分钟，青红椒丝、粉皮切长块状焯滚水漓干，入冰箱冷冻室降温10分钟，备水煮花生米、蒜泥，黄瓜取出装盆加满纯净水浸泡冲洗漓干，入粉皮、青红椒丝、花生米、蒜泥，加凉拌酱油少许、陈醋半汤匙、芝麻油若干拌和装盘享用，入口后黄瓜咸鲜脆甜，粉皮滑嫩筋斗，青红椒丝油亮微辣，增进食欲，花生米虽味淡，细嚼却可起到对比中和的作用，蒜香、芝麻油香浓郁扑鼻，来一杯冰啤小酌，美不可言，此菜适合双休在家或高温酷暑，胃口欠佳时烹饪食用。9 ?/ w+ U4 T4 t / i& Z9 [4 y$ E7 ~- p  D % ^* ^- O: p; r/ |5 `; d" { 7 L1 m$ N% k+ V3 A' n4 H5 a4 ^夜宵黄瓜： ' ?# o7 M) t  W. J) a1 U2 h9 ?# ~+ P& T! B' t; z 5 g, b3 J) ^% l$ e     我最喜欢的其实还是夜宵黄瓜，买一拃长左右，无刺，无籽，微甜的荷兰小黄瓜若干，洗净了放入冰箱冷藏室，备凉拌酱油、陈醋、芝麻油、蒜泥少许于小盏中。& `9 x: D. H# n4 X5 l, Q$ ~ " T, C$ q7 |+ L  a9 j1 T8 E     此种吃法是晚上上网聊天的专属佳品，俗话说，早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。这虽是养生之道，可对咱网虫夜猫子来说，未免苛刻了些。SIS上趴久了，聊天聊饿了，到处找东西吃，饼干、点心、水果，高热高糖不说，吃完不活动，胖了是小事，久而久之患上糖尿病都不知道，而且更容易被蛀牙，所以在这个时候，我会打开冰箱，取出一盘小黄瓜，蘸着碟中的佐料，咬一口，脆生生，清爽爽，既压饿，又磨牙，再品一口香飘满屋的铁观音，哈，生活啊，为何这般美好...' ~. H9 L& _1 Y2 {  C   p8 V6 [6 R1 x; {. g  y  R/ v1 ]. H. k$ J( U% s, a( p* n4 z" @ , X' M/ s# N" f: h+ G! Y    谢谢看帖！ / M, P7 V( C6 n) }( V ) M: S7 L' {6 r' J5 @% e) d" p; \  u/ d& E1 K9 X# c- L 7 x6 ?+ k$ p$ \! \  n" k* K* t ( M& c; T7 |: q1 f) r - @5 \! {: k& Z4 V* a. _5 s3 q& q' s% K) q) n. a! c7 ?. J) {* w7 C% Q

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: {( R* ?& o) c[ 本帖最后由 569 于 2008-6-27 00:06 编辑 ]

想听真话还是假话啊 真是现磨 浪费时间哈 真的不咋地

其实，我也喜欢吃黄瓜，有清热去火之功效，口腔溃疡者可生食或者辅以鸡蛋煮汤喝！