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[热菜] 古早的滋味 解开美食密码----酸菜苦瓜鸭

shan003 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2008-6-26 18:29  只看该作者
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古早的滋味 解开美食密码----酸菜苦瓜鸭

来个下饭的煲类的菜吧
4 L. g) r, R0 c1 k: ?苦瓜炖酸菜味很正，酸中带甘1 [9 }* ?/ |. ~$ l6 G  B' @; ^

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+ F- r; }$ \, p0 s1 E; k* d+ q& p: Y2 ^: @/ s# B
材料：苦瓜、酸菜、鸭腿肉、姜片) l0 [# Y1 g8 V4 j- i. }5 E
做法：
: A2 X5 ?0 y7 a& _( d- d( O' |１、鸭腿斩块，氽一下去血水: ^" _% X$ _5 ]! @! x7 k" ]
２、苦瓜、酸菜、鸭腿肉、姜片大火煮开，调至小火焖炖两小时
" Z+ i' D, s# Y; o2 K$ a　　加少许盐，和鸡精
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