泥鳅
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( R8 v* z8 h% s6 B* j& F黄豆芽
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锅内菜油烧热后放豆瓣,姜蒜炒香
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加入水.盐.胡椒粉.鸡精.料酒.2 W  _$ K8 i5 @/ Y6 k' K

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% Z, @3 j8 H+ v& T. H6 I水开后放豆芽. W3 ~( ]8 S* k( M9 L2 h
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豆芽熟后捞起放盆内放泥鳅
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泥鳅煮熟后捞起放在豆芽上,在倒一点汤在里面; M& y5 S1 L( p2 X- C. U. I

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在泥鳅上面依此放蒜米,花椒粉.辣椒粉9 A7 A8 [- i/ U" R: I- s
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锅内在加菜油烧热后放干辣椒段.花椒粒,放进去后马上连油一起倒进盆内
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放入葱花就是成品了5 f# Q1 ~: E; ?; S2 X5 K; W

看到第一张图吓一跳，还以为是什么东西呢。。。好久没吃正宗的川菜了啊

看着就舒服,一定要自己动手学着做,看来关键还是火候!

比较特别的一道菜,看着就流口水.自己做可能不一定有这么好.因为火候把握不准.

虽然知道好吃
9 w: A' Y  p0 q但还是吃不了
: N+ F2 U+ T  ?2 z自己不会做呀

看着不怎么舒服，但听说泥鳅营养价值很高的！

红红火火~外观就有食欲~就是不知道泥鳅会不会有土气~在泥里钻的东西不太好去土气味

天啊，这么红的辣椒油，真的是看到就开胃了，呵呵

个人对泥鳅比较反感 不知道换成别的鱼 会不会改变味道啊 明天尝试一下

看着川菜就是很喜欢啊，很合胃口。但是泥鳅吃多了，容易胆固醇偏高啊，呵呵。