+ V' n( Z1 t- P: j用料：
" b, i. A  g. |% `7 M2 Y牛仔骨450克，菠萝3件切小块，红辣椒1只切件，青椒1只切件，蒜蓉1茶匙。; z9 T. w9 P; p* j  v4 U

9 U+ q6 o/ E6 |( H# L腌料：
! C6 X$ O$ \& T- u6 @% \生抽1汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许，海鲜酱半汤匙，生粉半汤匙，油2汤匙。
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! ]4 M/ Y: j& y' U2 j* j- {芡：" e9 ~  P$ e; t, r$ [* Z
甜辣酱1汤匙，茄汁1汤匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。
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做法：
  S7 K/ X) S( `1、牛仔骨洗净，抹干水斩件，加腌料腌半小时，再用抹手纸轻轻抹干（因海鲜酱易燶，所以要抹去）, L7 @/ b$ S4 r4 [( b( W& E% P

6 \7 I9 t, `$ r5 b( e5 {2、烧热平底镬或中式镬，下油烧滚，入下牛仔骨，炸熟捞起。! x* _1 l$ }+ K" ?/ h% ~
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3、菠萝、红椒、青椒放入滚油中，一炸立即捞起。
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/ c' _5 ?$ t! H* A7 a1 H& G. A$ h& n4、镬烧热，下油1汤匙，慢火爆香蒜蓉，下芡用文火煮滚，放下牛仔骨、菠萝、红辣椒、青辣椒，炒匀上碟。
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* D" x. w. N  c( G# b" m注：如没有甜辣酱，可用茄汁取代。

一看就让人食欲大增 有点酸有点甜有点辣      感谢楼主

我们一般是拿牛肉和胡萝卜一起炖，还没试过这种做法，回去一定试试。

应该很号吃.看起来样子不错，方法也不难.

这是第一次知道来
( X& A4 O4 _" p  M% n我们都是 萝卜牛肉   韭菜牛肉

可惜了,我这里单独的牛仔骨是很不容易买到的,在焊式的烤肉店吃过牛仔骨,味道很不错的

我们一般是拿牛肉和胡萝卜一起炖，还没试过这种做法，回去一定试试。

看了就想吃，但是做不来，要是能够简单一点那就好了．不过要支持你．