哈哈,昨天去吃了蟹黄豆腐。经过我仔细的研究今天就做了出来。嘿嘿,给大家看PP,保证连盘子都擦的很干净的。
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9 j! G/ g9 F* H5 N. F' @1、首先准备豆腐一盒。蟹黄两个(鸭蛋黄)
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- D; m& s) ~& p1 ?2、先把豆腐洗净切小块儿,把煮熟的鸭蛋黄压碎加少许的水。
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3、在油锅里放入适当的油,油熟以后放入豆腐,注意不要把豆腐弄烂了。接着放入蛋黄轻轻的炒两下。上色以后放入少量的高汤(如果没有的话也可以不放。)味精,鸡精。
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1 T, j, r& W, {: r, f4、最后放入豆粉勾芡。加几颗枸杞这样就好了。