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# ]) Z- E6 B  T5 I: [0 |) ]/ m特色： + r% ~' l: H: K2 `
瓜嫩爽滑,鲜咸适口。$ O" k/ `# m( c9 _9 I+ \& j
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制作材料：
  d* f4 k; m7 f: }: m( r7 ^主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
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! \" k1 G- I/ p) E  n1 j+ W" p" _  |做法：
1 f% i! b2 q" \( y% |/ O! Q1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。  ; s# W3 u# g8 C' L9 f
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
+ t6 f  Z- x+ ~) I; Z3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
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友情提示：为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

这个看起来不怎么样

看起来还可以！不错！回家做做看:

简单易学，又好吃，又保养身体，不错！谢谢楼主，道声辛苦了！

咋看起来好象是冬瓜没去皮呢?  我回去做的时候去皮再试试 嘿嘿  看样子楼主和我的口味差不多啊,都喜欢清爽的.

简单易学，好吃又有营养，搂主的冬瓜炖排骨值得推荐！

今天是端午节,一会自己也做做,学学看看是不是也很好吃呀

呵呵 好象没去皮了
& d; N+ \. g* h夏天做这个应该满好的了

冬瓜应该去皮的，那样显得更美味，颜色会更能引起食欲的。
! Z& F8 b5 f* f/ \9 J- |$ a9 H0 c4 z5 a不过版主的菜的确很有味道，看着都好吃。
) u) f+ G8 M( G回家做做看。支持！

瓜嫩爽滑,鲜咸适口。这就是冬瓜炖排骨的特色。楼主应该也是一位爱吃冬瓜炖排骨的。. L" I+ K8 `6 C3 X) D) Q1 Q
     我也很喜欢。基本上每星期都吃冬瓜炖排骨。因为其油而不腻，瓜嫩爽滑，而且很有营养。" i3 l! R, N4 G9 v
     说起来，这冬瓜很是经济。含有大量的维生素。! f, ^5 q9 p2 j# _' J0 T, u! m" n
    个人认为对减肥很有功效的。