8 N- I$ c" O0 F7 }% B  s毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，被誉为补肾佳品。
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9 {- Y/ h$ h) B. k5 u* \6 a  ]·配　　料:鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料 0 E. ~# T# k( q7 f2 c4 X/ |

8 P# I: y2 V& G" f, X6 g% K2 p·操　　作:
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1)将鸭血旺切成一字条形；  
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# M2 G% B. z( z7 ]- T; i2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片； * x9 q  K3 _. r/ ?8 C- q9 W

0 ?$ l9 g( Q  z$ J+ l8 f3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用； 3 e+ v+ L, I6 m- f
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4)炒锅放置旺火上，加入少许油；
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. i+ Y2 [$ O  k8 P: ]5)将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟；
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6)放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用；
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7)将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内；3 u* }' c# }/ {6 {
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8)加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅；
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9)盛入炒好做底用的辅料。2 \% ^$ _6 |3 t  t

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为方便大家阅读，发帖主题请尽量简单，最好只使用菜名！
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[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-22 07:33 AM 编辑 ]

这个是餐馆菜吧，配料好多哦……

呵！自己是做不出了！还不如到外面吃！

自己要是也能做出和外面一样的味道来，就最好不过了，好诱人阿！

别管什么菜,只要是补肾的,都要学一下~哈哈!

只要是补肾我都吃,谢了楼住

好东西，能壮阳就是好东西，我喜欢！

我以前天天晚上一大碗,,好像也没啥补肾的效果啊

我是重庆的,毛血旺真的可以补肾吗?还有毛血旺是重庆的特色菜,里面除了血旺还有肉片,鸭肠,毛肚,腰花等