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LEVEL 8(卓越品质)
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小 发表于 2008-5-13 19:21 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2茶树菇烧豆腐
制作方法:
, z+ K/ [/ i% P7 {: X% B主 料： 茶树菇 豆腐 # C/ u2 E/ d6 o$ i. i3 n
辅 料： 口蘑,青椒,红椒
! y3 G1 S: C( x材料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒。2 f8 s, ?: a+ k+ |6 _$ M' {
调料：蚝油，盐，姜片，清水。
; P6 e8 A9 D! q) D- M * w' V: y0 n* m8 Z' C; a; i
做法：
' U3 E& ?0 `7 n3 I9 k1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。
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, n! Y+ v& m- P8 g6 y2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
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, X$ D6 A# E" ~- D& d* ?! B3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。
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成品：/ O/ O( I4 K( B
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