弘扬中华传统美食,也是先阶段爱国的具体表现形式之一.从今天起我就想大家介绍一下我们国家的老字号的美食.
第一先介绍北京的南来顺

南来顺饭庄是有着近70年历史的京华老字号,以爆、烤、涮等烹饪特色闻名京城，其小吃宴更是精美绝伦，独领风骚。     北京清真饭馆有“老三顺”,南城南来顺，小吃荟萃，传统风味，品种齐全，做工地道，价廉物美，百姓喜欢。那时，南城回民集中，其中有些人无固定职业，但有手艺。他们靠两把刀（切羊肉刀和切年糕刀）八根绳（指挑的担子，两头各一个筐，各用四根绳拴起）谋生，逐渐形成品种繁多的清真小吃，成为南城的特色。     南来顺创建于1937年，掌柜石昆生本是卖爆肚的，人称“爆肚石”。他最初在天桥公平市场开了家小饭店，起名“南来顺”，开始只有三间门脸、十来个人，出售十几样小吃和家常菜肴。紧挨着它的还有“豆腐脑白”。这些小吃大多祖辈相传，制作不传外人，口味独特，很难仿造，渐渐创出了牌子。南来顺的菜肴，以“爆、烤、涮”闻名京城。     南来顺推出的“小吃宴”可谓“群英荟萃”，使各种来自民间的特色小吃摆上了正式宴会的台面。南来顺的食品讲究特色。无论是油条、烧饼、豌豆黄，面茶、焦圈、驴打滚，还是姜丝排叉、散丹麻花、艾窝窝，或炸羊尾、炒麻豆腐、涮羊肉，哪样都能让您感受和品尝出老北京的味道。

南来顺传统菜

鱼香茄子

炸腐竹

油皮

羊肉串、羊肉筋

大锅红汤羊羯子

木耳

凉菜拼盘

红油百叶

红烧鱼块

铁锅羊杂

羊羯子

你娃的级别都那么高了唆？  我才1得嘛
强烈支持一个哈

真想尝尝经典的北京小吃

感觉没有几样是老北京的传统美食，不知道这个地方！

路过过两回，但是没有进去过，北京算是去得多了，但是真没有仔细品尝过传统小吃，下周去北京我一定去尝尝。谢谢楼主提供这么还得信息

听过东来顺，但是没有听过南来顺，也是羊肉为主？有空去品尝一下。

看齐来很不错的感觉，就是不知道吃起来好不好吃

南来顺我就最知道了，小时候老和我姥爷一起去
旧南来顺与它旁边的餐馆 合并，重新装修
不仅店面扩大，还引进了一些新的菜色
更值得一提的它的涮肉---老北京著名的铜锅涮肉
但是经过时间的推移，以前的那些京城小吃，已经失去了它们原有的味道
在这里我就不建议大家品尝，不是南来顺作的不好，不认真，只是随着时代的变化
人们的口味已经发生了变化，南来顺只是顺应它的变化，作了一些调整

楼主介绍的确实不错看着就想吃，南来顺也是北京的老字号了

三个帖子都介绍了东来顺，看来这个店子的来头真不少，楼主的介绍很详细哦，让我们这些外来的也获益良多哦