陈皮鸡翅(5P)
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9 [+ e" M8 _6 ~  O材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　
% h) A! N6 l0 p调料：油、生抽王、盐、香油1 W  z. G2 b- e; ?
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1.陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。" D2 n, ~2 z  `) S* x7 ?, a

7 y- ?: }  _' s9 S9 V2.鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。+ o! b  Y+ p+ F

$ ^$ b" F9 ~8 v8 Q. |9 z3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用8 b( m  {3 t8 p5 P$ k5 s" Q* N
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4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。1 e$ R$ M& t- Q7 P9 |# ~. q

5 g/ n/ F- c2 {5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。
5 `# i3 ?8 z$ r4 T: Z  ~6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。

鸡翅是我最爱吃的东东之一,这样做法第一次见,有机会一定要做作了,谢谢楼主了!

鸡翅的做法很多，楼主这样做法很新颖，而且颜色很漂亮，谢谢了。

6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。4 w! w4 S0 K0 k& {7 r' e& H& R
不需要用水淀粉勾芡么？这样会不会浓稠的快些？不然要等多久？