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豆豉酱鳕鱼

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[size=6][color=darkred][b]豉酱鳕鱼[/b][/color][/size]
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TBz&pc.|2u0g [font=宋体][b]原料[/b]：鳕鱼X`nw"s'b
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fl [ [font=宋体][b]配料：[/b]豆豉，白葡萄酒，胡椒粉，盐，葱，姜，糖[/font]W+cb9O,a*~y
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[b]步骤:[/b]/`6P:FpF zJ`(v\@;[

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[font=宋体]1,鳕鱼融化后，用热水冲一下，可以祛除腥味。然后擦干水分，用少许白胡椒粉、干白葡萄酒（呵呵照[/font][font=宋体]片摆错了），以及一点点盐腌15分钟，然后拍上些干淀粉。[/font]"B8P-J\T-w6J/hID
[font=宋体][url=http://blog.photo.sina.com.cn/showpic.html#url=http://static11.photo.sina.com.cn/orignal/5919b50e44a3f9f55368a][font=宋体][img]http://static11.photo.sina.com.cn/bmiddle/5919b50e44a3f9f55368a[/img][/font][/url],M g|;Q7`*B$f
[font=宋体]2，锅里倒少许油，将鳕鱼放入，一边煎熟后，翻过来煎熟另一面，然后盛出备用。[/font]
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w`-U lD*]Y\d [font=宋体]3，锅里再倒入少许油，炒香葱丝、姜丝和豆豉。豆豉放入的时候记得搓开。[/font]
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[font=宋体]4，倒入白葡萄酒和蚝油、适量水煮开。[/font]
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[font=宋体]5，加入糖调味。[/font]
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x[\~ZJY5J [font=宋体]6，然后放入鳕鱼慢慢吸收进汤汁，最后收汁即可。[/font]
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[b][color=#0000ff][size=14px]味道不错的啊！大家空了可以试试啊！[/size][/color][/b]W|y)B)_S;c_
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ziYuE!` [[i] 本帖最后由 tiy 于 2008-4-7 18:52 编辑 [/i]]