trump 2008-4-3 13:08
三鲜豆腐
[size=4][color=Navy]三鲜豆腐:H#~&TI1kFK7]l
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材料：嫩豆腐〔雪雪白豆腐〕一块
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鲜蘑菇3大个G-GAY/Q y
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蟹味菇3两〔超市有的买，很鲜美的〕
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大虾仁〔买的虾自己剥的〕X&^8n:UO
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配料：黄酒少许，水淀粉少许，五香粉少许{+fw/N(r R ? X
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1 先把虾仁走熟，蘑菇油里炒几下，备用Ab:D`fj L-rz
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2 把嫩豆腐放油里煎一会，微黄，有点奶油香就可以了$__n(Db H
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3 把虾仁，蘑菇放入，加水，一点点五香粉，黄酒开小火炖15分钟?R$O`L)aah0?
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4 放入少许水淀粉，加少许一点点的糖，提鲜。jZNq q@$AJW)?
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5 收汁1分钟后装盆#`$P
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一大盆，上去就光了，一个字 鲜~~~
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dandan763 2008-4-3 13:25
好啊,这道菜简单易学,我一下就看懂了,明天就去做.
laijy899 2008-4-4 08:16
虾加菇,配豆腐,一定非常鲜美,R$MqV8R2Xu
有痛风的人最好不要去吃它,
zjqqjz 2008-4-5 09:44
这个菜我在家里也常做，吃着和豆腐脑差不多，非常滑溜，口感好。
zghmjhty 2008-4-5 13:10
看颜色就想吃了，回头做做看，是否可以达到这样的水平
weixu1985 2008-4-6 10:08
没想到豆腐还有如此做法，但不知道好不好吃，自己动手做一下就知道 了
dubing1234 2008-4-6 19:23
肯定很鲜。只是看看我就知道了，虾的鲜味，菇的鲜味，加上豆腐的嫩滑，不错。色香味都有了。谢谢，红心送上了。
linlin2010 2008-4-6 20:47
豆腐中加了菇和虾，味道就一个字——鲜。五香粉是否可以不放，改放胡椒粉如何。
dubing1234 2008-4-6 20:58
胡椒和五香的味道差距太大了，毕竟胡椒只有一种原料。再者，我感觉五香粉也要少放，以免夺了其中的鲜味。
李林2003521 2008-4-25 22:47
色泽很好，家里来人也露一手，学习学习经济实惠。
xsjfyzs 2008-4-26 05:07
简单易学啊!问一下哪来的图片啊吓人啊!没图片可以吗?
kenshinljc 2008-4-27 11:44
看上去比较偏清淡鲜美的口味-}-q1a3}E cj#D
不太适合俺 俺比较喜欢吃重口味的热炒
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